fermentasi jerami padi dengan starbio

LAPORAN PRAKTIKUM PENGOLAHAN HIJAUAN

PERSIAPAN DAN PEMBUATAN JERAMI PADI MELALUI  HIDROLISIS FILTRAT ABU SEKAM PADI

DOSEN PENANGGUNG JAWAB TOPIK

(L.J.M.Ch Kale Lado )

NAMA :ADRIANUS RETANG HAWULA

NIM :112 388 003

TANGGAL/JAM PRAKTIKUM

TANGGAL 01 JUNI 2012/ JAM 10.30-12.30

KELOMPOK B2

SMESTER IV

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PAKAN TERNAK

JURUSAN PETERNAKAN

POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG

TAHUN

2013

1.1              Judul :

             Persiapan dan pembuatan jerami padi melalui hidrolisis filtrat abu sekam padi                (PEMI)

1.2              Kompetensi praktikum

Setelah melaksanakan praktikum mahasiswa mahasiswa akan dapat membuat jerami padi melalui hdrolosis filtrat abu sekam padi (tape jerami padi/pemi) dari jerami yang ada untuk pakan ternak.

1.2.1        Teori

        Kendala utama pemanfaatan jerami padi sebagai salah stu bahan pakan ternak ruminansia adalah kandungan protein kasar dan kecernaan yang rendah. Optimalisasi pemanfaatan jerami sebagai bahan pakan dapat di tingkatkan melalui perlakuan secara fisik,kimia maupun biologi.

        Mutu pakan berserat dapat di tingkatkan dengan perlakuan kimia berupa hidrolisis dengan filtrat abu sekam padi (FASP). FASP sebagai salah satu alkali alamia dapat secara efektif merenggangkan atau memutuskan ikatan lignoselulosa dan lignohemiselulosa pada jerami padi sehingga dapat di cerna secara enzimatis oleh mikroba rumen.

1.2.2        Alat dan bahan

·         Bahan  

1.      Jerami padi

2.      Sekam padi

3.      Air

·         Alat  

Timbangan,kantong plastic,terpal,ember,pengaduk,saringan,kain blacu dan tali.

·         Prosedur kerja

o   Sekam padi kering di bakar untuk mendapatkan abunya (pembakaran sempurna), kemudian di dinginkan

o   Abu sekam padi di timbang sebanyak 10% b/v, di masukkan ke dalam ember kemudian di campur air sesuai perlakuan untuk mendapatkan konsentrasi filtrate abu sekam padi yang di tentukan. Di aduk hingga semua abu tercampur merata dengan air lalu di endapkan selama 24 jam hingga air menjadi bening

o   Jerami kering di cacah dengan ukuran panjang 2-3 cm dan di timbang sesuai kebutuhan

o   Setelah jernih, air larutan abu sekam yang di sebut filtrat abu sekam padi (FASP) di saring dengan kain blacu dan di ukur PHnya

o   Jerami di letakkan di atas lembaran terpal lalu percik jerami dengan FASP secara merata sambil di aduk-aduk

o   Selanjutnya di masukkan ke dalam kantong plastic sambil di tekan untuk mengurangi rongga udara dan mulut kantong di ikat dengan tali rafia

o   Simpan pada tempat yang teduh dengan waktu hidrolisis selama 1,5 jam

o   Setelah waktu hidrolisis berakhir, kantong plastic di buka dan di ukur pH-nya dan di keringkan atau langsung di berikan pada ternak.

1.3              Hasil Praktikum

           

          Tabel 1. Pengamatan Jerami Padi Hasil Hidrolisis FASP

       

No	Jenis Pengamatan	Hasil/Jumlah (gram)	Warna	Bau	Tekstur
1	Berat Jerami	10 kg	Kuning kecoklatan dan warna dasar sedikit masih ada	Bau jerami	Agak kasar (sebelum di hidrolisis )
2	Berat abu	2000 gr
3	Volume air	20 ltr
4	pH sebelum hidrolisis	8
5	pH setelah hidrolisis	7,2		Bau jerami	Agak lembut

1.4              Pembahasan

Berdasarkan hasil praktikum yang telah di laksanakan, perbandingan antara hasil praktikum dengan referensi yang sudah ada membuktikkan bahwa hasil yang di peroleh sama yakni mempunyai Warna, Bau, dan Tekstur yang sama.

Pertanyaan, Jelaskan manfaat dari filtrat abu sekam padi pada hidrolisis jerami

Jawaban, Dapat merenggangkan atau memutuskan ikatan lignoselulosa dan                    lignohemiselulosa pada jerami padi sehingga dapat di cerna secara enzimatis                   oleh mikroba rumen.

1.5              Kesimpulan/rangkuman

           

            Kesimpulan,

                 Di simpulkan bahwa hasil praktikum hidrolisis jerami padi dengan menggunakan               filtrate abu sekam padi dapat menurunkan serat kasar berupa lignoselulosa dan             lignohemiselulosa, meningkatkan nilai nutrisi dan meningkatkan palatabilitas ternak.

           

            Rangkuman,

                 Dari hasil praktikum peneliti lain bahwa hidrolisis filtrat abu sekam padi dapat             menaikkan nilai nutrisi pada bahan pakan, menaikkan palatabilitas dan menurunkan serat             kasar yang tinggi pada bahan pakan (jerami padi)

1.6              Saran

·         Berkaitan dengan materi praktikum

      Dalam kegiatan praktikum ini menemukan beberapa kendala yakni hasil abu yang di bakar belum begitu sempurna karena masih ada sisa arang walaupun dalam jumlah sedikit, untuk praktikum selanjutnya di harapkan dapat di perhatikkan.

·         Hasil yang di peroleh

Hasil yang pada praktikum ini cukup sempurna

·         Cara pembimbingan

Pembimbingan dalam praktikum ini cukup intensif

Daftar pustaka

Kartadisastra, H.R. (1997). Penyediaan & Pengelolaan Pakan ternak Ruminansia (Sapi, Kerbau, Domba, Kambing). Yogyakarta, Kanisius

Departemen Pertanian. 1999. Profil pertanian   dalam angka. Jakarta.

Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. 2000b. Laporan bulanan Pusat Penelitian Ternak.Mei 2000. Bogor.

Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. 2000a. Laporan   bulanan Pusat Penelitian Ternak. Agustus 2000. Bogor